Küchentipp: Geronnene Sauce Hollandaise !
Nachdem Sie die Sauce vom Herd genommen haben, schlagen sie tropfenweise einen Teelöffel heißes Wasser darunter. Nicht noch einmal erhitzen. Sie können die Sauce aber auch im Wasserbad mit einem Teelöffel saurem Rahm so lange rühren, bis sie glatt ist.
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Informationen zum Rezept:
Eiweiss:
0 *
Fett:
0 *
Kohlenhydrate:
0 *
Nährwert:
0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen:
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
180 g Butter
180 g Zucker
3 Eier; getrennt in Eigelb und Eischnee
1 Glas Vanillezucker
350 g Mehl
1 Prise Backpulver
5 El. Wasser
- - Fett; für die Form
- - Mehl; für die Form
- - Obst; zum Belegen zum Beispiel Zwetschgen
- - [Zimt]
- - [Mandelblättchen]
Zubereitung des Kochrezept Einfacher Obstkuchen von Krista:
Rezept - Einfacher Obstkuchen von Krista
Einen Teig zubereiten, in eine bemehlte und bebutterte Form geben und mit
Früchten nach Wahl belegen. Ist von unserer Omi. Ich habe ihn mit
Zwetschken belegt, Zimt darüber gestreut und Mandelblättchen. Fertig.
Notizen von Petra am 7. August 1999:
1 Schuß Double Vanilla Extract zugegeben. Mit 1 kg Zwetschgen in der
Springform (26 cm) gebacken, E: 200 für 60 Minuten.
Sehr feucht; sehr locker; sehr lecker. Beim nächsten Mal Zwetschgen etwas
zuckern.
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