Rezept Einfache Kräutermarinade

 
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Einfache Kräutermarinade

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Küchentipp: Erbsensuppe mit Brot !
Koche Sie immer ein Stückchen Brot mit, wenn sie eine Erbsensuppe kochen. Die Erbsen sinken nicht zu Boden und die Suppe kann nicht anbrennen.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
6  Weißweinessig; evtl. 1/3mehr
5  Schalotten; fein gewürfelt
2  Knoblauchzehen; zerdrückt
3  Gartenkräuter
- - feingeschnitten
- - Salz + fr.gem.Pfeffer
12  Pflanzenöl
Zubereitung des Kochrezept Einfache Kräutermarinade:

Rezept - Einfache Kräutermarinade
Diese Marinade paßt zu Fisch und hellem Fleisch. Sie ist ausreichend für 1 kg Fleisch. Den Essig mit den Schalotten, Knoblauchzehen und Kräutern verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zuletzt das Öl unterrühren. Wer mag, kann den Essig durch Zitronensaft oder Weißwein ersetzen.

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