| Kochrezept / Rezept Einfach gebratener Reis |
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| Kommentare: 0 |
Versendet: 1 |
Küchentipp: Ofenkartoffeln platzen nicht !
Wenn Kartoffeln vor dem Garen mit Fett eingerieben werden, platzen sie im Ofen nicht. Und sie schmecken pikanter. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 15:45:00 |
27.05.2012 |
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| 16:15:00 |
27.05.2012 |
Schuhbecks |
| 20:15:00 |
27.05.2012 |
Das perfekte Promi Dinner |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 2 Portionen / Stück |
| 3 Tas. gekochter Reis; min. 3 -4 Stunden vorher gekocht |
| 2 El. Erdnuss-; oder Maiskeimoel |
| 2 Fruehlingszwiebeln; in Ringe geschnitten weisse und gruene Teile getrennt |
| 1 Ei; mit |
| 2 El. Oel; und |
| 1 Spur Salz; leicht geschlagen |
| 2 Tl. dunkle Sojasauce |
| 2 El. klare Bruehe |
| Zubereitung des Kochrezept Einfach gebratener Reis: |
Rezept - Einfach gebratener Reis
Den Reis (Klumpen) moeglichst gut zerbroeseln.
Die Wok stark erhitzen, bis sich Rauch entwickelt, das Oel
hineingeben und herumschwenken. Die Fruehlingszwiebeln dazugeben
und kurz braten. Das geruehrte Ei daruebergiessen und 5-10
Sekunden ruhen lassen, damit es am Boden zu stocken anfaengt.
Den Reis dazugeben und 3-4 Minuten ruehren und wenden, bis er
durch und durch heiss ist. Mit Salz und Sojasauce abschmecken.
Wenn der Reis zu hart ist, die Bruehe darueberloeffeln und
nochmals durchruehren. Die gruenen Fruehlingszwiebeln
darunterheben und sofort servieren.
* Quelle: das chinesische Kochbuch posted by K.-H. Boller
Bollerix@Wilam.north.de
Stichworte: Reis, Gekocht, Gebraten, China, P2
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