| Kochrezept / Rezept Eierschmalz |
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Küchentipp: Marinieren !
Fleisch in Essig, Zitronensaft und Wein mit Gewürzen (z.b. Pfefferkörnern, Lorbeer, Wacholderbeeren) einige Stunden einlegen. Macht das Fleisch schön zart. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| Zubereitung des Kochrezept Eierschmalz: |
Rezept - Eierschmalz
Fuer das Eierschmalz wird magerer Speck ausgelassen, in dem man
Semmelscheibchen roestet. Darueber giesst man eine mit Salz, Pfeffer
und Muskat gewuerzte Eier-Milch-Masse und laesst sie stocken. Als
Beilage schmecken neue Pellkartoffeln.
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