| Kochrezept / Rezept Eiersalat mit Raeucherlachs #2 |
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Küchentipp: Zu lange gekochtes Gemüse !
Gemüse, das durch zu langes Kochen seine Farbe verloren hat, wird wieder appetitlich, wenn es mit in Butter gerösteten Semmelbröseln angerichtet wird. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 6 Eier; hartgekocht |
| 60 g Raeucherlachs; in hauchduennen Scheiben |
| 2 Tl. Schalotten; feingehackt |
| 2 Tl. Kapern, klein; abgetropft |
| 2 Tl. Dill, frisch; feingehackt |
| - - Schwarzer Pfeffer |
| 3 El. Saure Sahne |
| 2 El. Mayonnaise |
| 1 Zitrone: Schale abgerieben; sowie |
| 1 Tl. Saft, frisch gepresst |
| - - Petra Holzapfel Sheila Lukins USA-Kochbuch |
| Zubereitung des Kochrezept Eiersalat mit Raeucherlachs #2: |
Rezept - Eiersalat mit Raeucherlachs #2
Die geschaelten Eier vierteln, dann grob hacken und in eine Schuessel
geben.
Den Lachs zerpfluecken oder in schmale Streifen schneiden. Mit einer
Gabel behutsam unter die Eier mischen, dann Schalotten, Kapern, Dill
und Pfeffer unterruehren.
Die restlichen Zutaten in einer zweiten Schuessel verruehren. Das
Dressing vorsichtig unter den Salat mischen.
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