| Kochrezept / Rezept Eiersalat mit Champignons |
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| Rezept Hits: 3207 |
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Küchentipp: Ist das Ei schon gekocht? !
Es gibt einen guten Trick um festzustellen, ob ein Ei noch roh oder schon gekocht ist. Lassen Sie es ganz rasch auf der Tischfläche kreisen. Dreht es sich ruhig um die eigene Achse, dann ist es gekocht; kreist es schlecht und wackelt, dann ist es noch roh. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 13:15:00 |
30.05.2012 |
 Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| 09:05:00 |
31.05.2012 |
Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 500 g Möhren |
| 20 g Butterschmalz |
| - - Salz |
| 500 g Champignons (weiß) |
| 4 El. Zitronensaft |
| 6 Eier |
| 100 g Salatmayonnaise (a. d. Glas) |
| 50 g Crème fraîche |
| - - Pfeffer |
| 1 Beet Kresse |
| Zubereitung des Kochrezept Eiersalat mit Champignons: |
Rezept - Eiersalat mit Champignons
Möhren putzen, mit dem Schnitzelwerk in Scheiben schneiden. In heißem
Butterschmalz auf 2 oder Automatik-Kochstelle 5 - 6 andünsten, mit
Salz würzen, 5 Minuten im geschlossenen Topf auf 1 oder
Automatik-Kochstelle 4 - 5 garen. Inzwischen die Champignons putzen,
vierteln, zu den Möhren geben. Im offenen Topf 5 Minuten garen, bis die
Flüssigkeit verdampft ist. Mit Zitronensaft beträufeln.
Eier mit 1 Tasse Wasser im geschlossenen Topf auf 3 oder
Automatik-Kochstelle 9 oder 12 zum Kochen bringen und 6 - 8 Minuten
auf 0 hart kochen. Pellen, in Spalten schneiden.
Für die Soße Mayonnaise mit Crème fraîche verrühren, mit Salz und
Pfeffer würzen.
Gemüse mit Eispalten mischen. Kresse mit einer Schere vom Beet
schneiden und zugeben. In einer Schüssel anrichten und mit der
Salatsoße beträufeln.
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