Rezept Eiersalat mit Avocado und Kaviar

 
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Eiersalat mit Avocado und Kaviar

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Küchentipp: Glasklare Eiswürfel !
Wenn man Eiswürfel aus Leitungswasser herstellt, sind sie voller Blasen und trüb. Kocht man das Leitungswasser aber ab, lassen sich daraus glasklare Eiswürfel bereiten.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
6  Eier, hartgekochte
1  Avocado, reife
1/2  Zitrone, Saft von
3 El. Sahne, süße
2 El. Salatmayonnaise
1 Tl. Essig
- - Salz
2 Tropfen Worcestersauce (evtl. mehr)
- - Pfeffer aus der Mühle
1/2 Bd. Dill
5  Blättchen Zitronenmelisse, frische
1 El. Keta-Lachs-Kaviar
1 El. Deutscher Kaviar
Zubereitung des Kochrezept Eiersalat mit Avocado und Kaviar:

Rezept - Eiersalat mit Avocado und Kaviar
1. Die Eier pellen und in Scheiben schneiden. Avocado schälen, halbieren, den Stein entfernen und das Fruchtfleisch in gleichmäßige Spalten teilen. Avocadospalten mit etwas Zitronensaft beträufeln und mit den Eiern anrichten. 2. Sahne mit der Mayonnaise verrühren. Mit Essig, Salz, Worcestersauce und Pfeffer abschmecken. Dill und Zitronenmelisse waschen und trockenschütteln. Den Dill fein schneiden und unter die Mayonnaise geben, den Salat mit dem Dressing anmachen. Mit Kaviarperlen und der Zitronenmelisse garnieren.

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