Rezept Eiersalat Fruehlings Art

 
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Eiersalat Fruehlings-Art

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Küchentipp: Beschwipster Weihnachtsbraten !
Pinseln Sie Ihren Enten- oder Gänsebraten 20 Minuten vor Ende der Garzeit mit Bier oder einer Salzlösung ein. Er wird dann besonders knusprig. Damit die feuchten Dämpfe beim Fertigbräunen abziehen, lassen Sie die Backofentür etwas offen stehen. Klemmen Sie hierfür einen Holzkochlöffel in die Tür.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
- -  6 Eier
2 Bd. Radieschen
- - Saft einer 1/2 Zitrone
- - Pfeffer
- - Salz
2 El. Kondensmilch oder Sahne
125 g Kresse
2 El. Mayonnaise
- - Essig
1  Prise Zucker
Zubereitung des Kochrezept Eiersalat Fruehlings-Art:

Rezept - Eiersalat Fruehlings-Art
Die hartgekochten Eier abkuehlen lassen und mit 1 1/2 Bund Radieschen in Scheiben schneiden. Den Salat mit Zitronensaft, Pfeffer und Salz wuerzen, die Mayonnaise mit Kondensmilch verruehren, die Eier und Radieschenscheiben damit vorsichtig anruehren und auf einer Platte anrichten. Mit Kressesalat, Essig, Salz und etwas Zucker angemacht, umlegen. ** From: Karin_Schmidt@p25.f440.n2456.z2.fido.sub.org Date: Sun, 29 May 1994 Newsgroups: fido.ger.kochen Stichworte: Salate, Eier, Eiersalate, Fido

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