Rezept Eierpfannkuchen, Grundteig

 
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Eierpfannkuchen, Grundteig

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Küchentipp: Rote Zwiebeln !
die dünne äußere Schale ist lackartig, leuchtend rot bis bläulich-rot. Ihr Geschmack ist mild-würzig bis süßlich.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 2 Portionen / Stück
3  Eier
250 ml Milch
200 g Mehl
1  Spur Salz
1 El. Zucker;evtl. doppelte Menge
Zubereitung des Kochrezept Eierpfannkuchen, Grundteig:

Rezept - Eierpfannkuchen, Grundteig
Zutaten gut verruehren; wenn man's besonders locker haben mag, Eier trennen, Eiweiss schlagen und den Eischnee unter die uebrigen Zutaten ziehen. Teig mindestens 30 min. gekuehlt ruhen lassen. Variationen: Apfelstueckchen, Kirschen, Speck, Kaese - jeweils in Stuecken vor dem Backen zugeben und mitbacken. ** Erfasst und gepostet von Joerg Weinkauf (2:245/6801.7) vom 23.06.1994 Stichworte: Backen, Eier, P2

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