Rezept Eierpfannkuchen, Grundteig

 
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Eierpfannkuchen, Grundteig

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Küchentipp: Übrige Eidotter !
Wenn Sie frische Eidotter übrig behalten haben, dann lassen Sie sie vorsichtig in eine Tasse gleiten. Füllen Sie etwas kaltes Wasser darüber und stellen die Tasse in den Kühlschrank. Die Dotter trocknen nicht aus und halten sich somit einige Tage frisch.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 2 Portionen / Stück
3  Eier
250 ml Milch
200 g Mehl
1  Spur Salz
1 El. Zucker;evtl. doppelte Menge
Zubereitung des Kochrezept Eierpfannkuchen, Grundteig:

Rezept - Eierpfannkuchen, Grundteig
Zutaten gut verruehren; wenn man's besonders locker haben mag, Eier trennen, Eiweiss schlagen und den Eischnee unter die uebrigen Zutaten ziehen. Teig mindestens 30 min. gekuehlt ruhen lassen. Variationen: Apfelstueckchen, Kirschen, Speck, Kaese - jeweils in Stuecken vor dem Backen zugeben und mitbacken. ** Erfasst und gepostet von Joerg Weinkauf (2:245/6801.7) vom 23.06.1994 Stichworte: Backen, Eier, P2

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