Küchentipp: Klumpenfreies Salz !
Salz bleibt im Salzstreuer schön rieselfähig und klumpt nicht, wenn man ein paar rohe Reiskörner dazugibt – sie ziehen die Feuchtigkeit stärker an als das Salz.
Zubereitung des Kochrezept Eierpfanne mit Tomaten:
Rezept - Eierpfanne mit Tomaten
Tomaten leicht einritzen, in kochendem Wasser blanchieren,
dann Haut abziehen und in feine Wuerfel schneiden. Nudeln bissfest
garen.
Eine feuerfeste Form mit Butter ausreiben. Nudeln,
Tomatenwuerfel vermischen und in die Form geben. Creme fraiche und
Eier verruehren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ueber die
Nudelmasse geben, mit Mozzarellascheiben belegen, Butterflocken
drueber und bei 175 GradC ca. 20 Min. im Backofen backen. Ganz zum
Schluss mit Basilikumblaetter belegen.
Fladenbrot als ideale Ergaenzung dazu reichen.
03.03.1994
Erfasser:
Stichworte: Auflauf, Eier, P1
Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken
Fluor - Welche Lebensmittel decken meinen Fluorbedarf? Bereits im Jahre 1874 war die Wirkung von Fluor auf die Zähne bekannt, Kalium fluoratum wurde damals schon zur Vorbeugung gegen Karies empfohlen. Auch in der Medizin gibt es verschiedene Arzneien, die Fluoride enthalten, z. B. Antirheumatika.
Thema 15781 mal gelesen | 14.09.2008 | weiter lesen
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