Rezept Eierpfanne mit Champignons

 
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Eierpfanne mit Champignons

Kategorie - Eierspeisen
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Küchentipp: Erdbeerblättertee !
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StartDatumTitel & Details
17:20:00 25.02.2012 Kochen mit Martina und Moritz
Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
250 g frische Champignons
125 g Hartkäse
1 El. Butter o. Margarine
- - Salz, Pfeffer, milder Paprika
8  Eier
1/8 l frische Sahne
Zubereitung des Kochrezept Eierpfanne mit Champignons:

Rezept - Eierpfanne mit Champignons
Die Champignons putzen, waschen, gut abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Den Hartkäse fein reiben. Butter o. Margarine in 4 Eierpfannen verteilen und auf der Herdplatte erhitzen, bis die Butter bräunlich wird. Die Champignons hineingeben, mit Salz und Pfeffer würzen und gut anbraten. Dann die Hitze drosseln, die Eier hineinschlagen, mit Käse bestreuen, mit frischer Sahne umgießen und mit Paprika bestäuben. So lange auf der Platte lassen, bis die Eier gestockt sind.

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