| Kochrezept / Rezept Eierpfanne mit Champignons |
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| Rezept Hits: 1982 |
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Küchentipp: Die Suppenwürze aus dem Tee-Ei
!
Wenn Sie ihre Gewürze in ein Tee-Ei geben, können Sie dieses nach Fertigstellung des Gerichts ganz einfach wieder herausnahmen. Z.B. Lorbeerblätter oder Nelken, die man ja auch nicht mitisst, muss man nicht lange suchen. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 13:15:00 |
30.05.2012 |
 Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| 09:05:00 |
31.05.2012 |
Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 0 Portionen / Stück |
| 150 g Champignons |
| 1 Bd. Frische Kräuter (Kerbel, Dill, Schnittlauch, Petersilie) |
| 1 Schalotte |
| 20 g Butter |
| 4 Eier |
| 75 g Schlagsahne |
| - - Salz |
| - - Pfeffer grob geschrotet |
| - - Cayennepfeffer |
| 75 g Emmentaler gerieben |
| Zubereitung des Kochrezept Eierpfanne mit Champignons: |
Rezept - Eierpfanne mit Champignons
Die Champignons putzen, waschen, abtropfen lassen und in dünne
Scheiben schneiden.
Die Kräuter waschen, trockenschütteln und fein hacken. Die Schalotte
abziehen und hacken.
Die Butter in einer beschichteten Pfanne zerlassen. Die Champignons
und die Schalotte unter Rühren anbraten.
Die Eier mit der Sahne, den gehackten Kräutern, Salz, Pfeffer und
wenig Cayennepfeffer verquirlen. Über die Champignons gießen und mit
dem Käse bestreuen. Die Masse bei kleiner Hitze stocken lassen, dabei
die Pfanne gelegentlich rütteln.
Mit frischem Bauernbrot und gesalzener Butter servieren.
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