| Kochrezept / Rezept Eierlikoer-Schoko-Muffins |
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Küchentipp: Rutschige Schaschlikspieße !
Beim sommerlichen Grillfest das Fleisch von Schaschlikspießen wieder abzubekommen ist eine unfallträchtige Angelegenheit: entweder landet alles auf dem Boden oder auf dem blütenweißen Hemd des Nachbarn (und Paprika färbt gut). Abhilfe schafft ein wenig Öl. Reibt man die Holzspieße damit ein, bevor man Fleisch und Gemüse aufreiht, läßt sich das Grillgut anschließend leichter abstreifen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 12 Portionen / Stück |
| 2 Eier |
| 125 g Butter |
| 125 g Zucker |
| 125 g Mehl |
| 1/2 Glas Backpulver |
| 125 ml Eierlikoer |
| 1 El. Schokoladeraspeln |
| 75 g Zartbitterkuvertuere |
| 25 g Weisse Kuvertuere |
| 100 g Weisse Kuvertuere |
| - - Schokoraspeln |
| - - Butter |
| - - Petra Holzapfel Gabriele Wahl-Merle Lust auf Muffins |
| Zubereitung des Kochrezept Eierlikoer-Schoko-Muffins: |
Rezept - Eierlikoer-Schoko-Muffins
Muffinform ausfetten, kuehl stellen*. Backofen auf 200GradC vorheizen.
Eier schaumig schlagen. Mit Fett und Zucker glatt ruehren. Mehl und
Backpulver darauf sieben und unterruehren. Eierlikoer und
Schokoladeraspeln unterruehren.
Die Vertiefungen der Form zu 2/3 ihrer Hoehe mit Teig fuellen. Die
Muffins 15-20 Minuten backen.
Die Kuvertueren getrennt voneinander schmelzen. Muffins dunkel
ueberziehen, etwas antrocknen lassen, mit weisser Kuvertuere
garnieren (streifen).
Anmerkung Petra: Sehr schnell, sehr locker und gut.
*Papierfoermchen verwenden. Butter in der Mikrowelle weich werden
lassen. Zeit ok.
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