| Kochrezept / Rezept Eierlikoer-Schoko-Muffins |
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Küchentipp: Formen ausfetten – oder nicht !
Ausfetten: Bei Rührteig, Honigkuchen, Hefeteig, Biskuitteig. Nicht ausfetten: Mürbeteig, Brandteig. Blätterteig auf einem mit kaltem Wasser abgespülten Blech backen. Baiser- und Makronenmasse auf einem mit Backpapier oder Folie ausgelegten Blech backen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 12 Portionen / Stück |
| 2 Eier |
| 125 g Butter |
| 125 g Zucker |
| 125 g Mehl |
| 1/2 Glas Backpulver |
| 125 ml Eierlikoer |
| 1 El. Schokoladeraspeln |
| 75 g Zartbitterkuvertuere |
| 25 g Weisse Kuvertuere |
| 100 g Weisse Kuvertuere |
| - - Schokoraspeln |
| - - Butter |
| - - Petra Holzapfel Gabriele Wahl-Merle Lust auf Muffins |
| Zubereitung des Kochrezept Eierlikoer-Schoko-Muffins: |
Rezept - Eierlikoer-Schoko-Muffins
Muffinform ausfetten, kuehl stellen*. Backofen auf 200GradC vorheizen.
Eier schaumig schlagen. Mit Fett und Zucker glatt ruehren. Mehl und
Backpulver darauf sieben und unterruehren. Eierlikoer und
Schokoladeraspeln unterruehren.
Die Vertiefungen der Form zu 2/3 ihrer Hoehe mit Teig fuellen. Die
Muffins 15-20 Minuten backen.
Die Kuvertueren getrennt voneinander schmelzen. Muffins dunkel
ueberziehen, etwas antrocknen lassen, mit weisser Kuvertuere
garnieren (streifen).
Anmerkung Petra: Sehr schnell, sehr locker und gut.
*Papierfoermchen verwenden. Butter in der Mikrowelle weich werden
lassen. Zeit ok.
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