| Kochrezept / Rezept Eierlikoer-Schoko-Muffins |
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Küchentipp: Butter geschmeidig machen !
Zu harte Butter wird schnell streichfähig, wenn man eine heiße Pfanne kurz über die Butterdose stülpt. Braucht man weiche Butter für einen Teig, raspelt man sie in die Schüssel, und sie lässt sich sofort verrühren.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 12 Portionen / Stück |
| 2 Eier |
| 125 g Butter |
| 125 g Zucker |
| 125 g Mehl |
| 1/2 Glas Backpulver |
| 125 ml Eierlikoer |
| 1 El. Schokoladeraspeln |
| 75 g Zartbitterkuvertuere |
| 25 g Weisse Kuvertuere |
| 100 g Weisse Kuvertuere |
| - - Schokoraspeln |
| - - Butter |
| - - Petra Holzapfel Gabriele Wahl-Merle Lust auf Muffins |
| Zubereitung des Kochrezept Eierlikoer-Schoko-Muffins: |
Rezept - Eierlikoer-Schoko-Muffins
Muffinform ausfetten, kuehl stellen*. Backofen auf 200GradC vorheizen.
Eier schaumig schlagen. Mit Fett und Zucker glatt ruehren. Mehl und
Backpulver darauf sieben und unterruehren. Eierlikoer und
Schokoladeraspeln unterruehren.
Die Vertiefungen der Form zu 2/3 ihrer Hoehe mit Teig fuellen. Die
Muffins 15-20 Minuten backen.
Die Kuvertueren getrennt voneinander schmelzen. Muffins dunkel
ueberziehen, etwas antrocknen lassen, mit weisser Kuvertuere
garnieren (streifen).
Anmerkung Petra: Sehr schnell, sehr locker und gut.
*Papierfoermchen verwenden. Butter in der Mikrowelle weich werden
lassen. Zeit ok.
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