Rezept Eierkuchenspeise aus dem Harz

 
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Eierkuchenspeise aus dem Harz

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Küchentipp: Tropfenfänger für das Fett !
Damit heruntertropfendes Fett nicht Feuer fangen kann, legen Sie ein paar Salatblätter auf die Glut.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 3 Portionen / Stück
2  Eier
1/8 l Flüssigkeit (halb Sahne, halb Milch)
3 El. Mehl
1 Prise Salz
- - Butter zum Braten
250 g Kirschen (a. d. Glas)
100 g Makronen
1  P. Vanillezucker
5 El. Sahne
2 El. Zucker
1/8 l Kirschsaft
- - Puderzucker
Zubereitung des Kochrezept Eierkuchenspeise aus dem Harz:

Rezept - Eierkuchenspeise aus dem Harz
Eiweiss mit dem Handruehrgeraet steif schlagen. Eigelb, Sahne, Milch, Mehl und Salz verruehren. Eischnee unterheben. In einer Pfanne Butter auf 2 oder Automatik-Kochstelle 9 - 10 erhitzen, 6 kleine Pfannkuchen backen. Mit gut abgetropften Kirschen belegen, aufrollen und in eine gerettete Auflaufform legen. Makronen zerdruecken, mit Zucker, Vanillezucker, Kirschsaft und Sahne zu einer cremeartigen Masse verruehren und ueber die Eierkuchen giessen. Im Backofen ueberbacken. Schaltung: 200 - 220°, 2. Schiebeleiste v. u. 170 - 190°, Umluftbackofen ca. 20 Minuten Nach dem Ueberbacken mit Puderzucker bestaeuben.#BM Pro Portion

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