Rezept Eierkuchen mit Obst

 
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Eierkuchen mit Obst

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Küchentipp: Fehlendes Backblech für die Plätzchen !
Haben sie so viele Plätzchen zu backen, dass Ihnen ein Backblech fehlt, dann nehmen Sie den Boden Ihrer Springform dazu. Gut einfetten und Sie haben zusätzliche „Kapazitäten“.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
2  Eier
1  Eigelb
3/8 l Milch
1  Becher saure Sahne (150 g)
- - Salz
60 g Zucker
220 g Mehl
1/2  Paket Frischkaese (100 g )
3  Kiwis
300 g Erdbeeren
50 g Butter oder Margarine
- - evtl. 2 El. Puderzucker
Zubereitung des Kochrezept Eierkuchen mit Obst:

Rezept - Eierkuchen mit Obst
Eier, Eigelb, Milch und saure Sahne verruehren. Eine Prise Salz, Zucker und Mehl unterruehren. Den Teig 45 Minuten stehenlassen. Frischkaese zerbroeckeln. Kiwis schaelen und in Scheiben schneiden. Erdbeeren putzen und waschen. Aus dem Teig sechs Pfannkuchen backen. Dafuer zehn Gramm Fett fuer jeden Pfannkuchen in einer Pfanne zerlassen. Jeweils anderthalb Saucenkellen (etwa drei Essloeffel) Teig in die Pfanne geben und drei bis vier Minuten bei mittlerer Hitze braten, bis der Pfannkuchen am Rand fest ist. Mit zwei Pfannenwendern umdrehen und zwei Minuten weiterbraten. Die Eierkuchen im Backofen (50 Grad) warm halten. Zum Essen mit Frischkaese und Fruechten fuellen und mit Puderzucker bestaeuben. * Pro Portion ca. 425 Kalorien / 1780 Joule ** Article: 19 of zer.t-netz.essen From: c.bluehm@link-f.comlink.de Stichworte: ZER, Pfannkuchen, Eierkuchen

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