| Kochrezept / Rezept Eier-Nudel-Pfanne |
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Küchentipp: Schalotten !
nicht so scharf wie Zwiebeln, eher süß und mild. Die größeren mit der violett-rosa Schale sind die feinsten, die kleineren gelben schmecken etwas strenger. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 40 g Schleifennudeln; oder Spiralnudeln |
| - - Salz |
| - - weisser Pfeffer |
| 200 g Tomaten; geputzt |
| 1 Knoblauchzehe |
| 2 Eier; Gew.-Kl. 3 |
| 20 ml Milch |
| 3 Basilikumstiele frisch oder getrocknet |
| 5 g Butter oder Margarine |
| - - 04.04.97 erfasst von I.Benerts |
| Zubereitung des Kochrezept Eier-Nudel-Pfanne: |
Rezept - Eier-Nudel-Pfanne
Nudeln in kochendem Salzwasser 10 bis 12 Minuten garen.
Tomaten waschen und wuerfeln. Knoblauch schaelen, hacken. Knoblauch, Eier,
Milch und Wasser verquirlen. Mit Salz und Pfeffer wuerzen. Basilikum waschen,
hacken und unterruehren.
Fett in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Abgetropfte Nudeln und Tomaten
zufuegen. Das Ei daruebergissen und bei schwacher Hitze stocken lassen. Mit
Pfeffer bestreuen.
:Pro Person ca. : 380 kcal
:Pro Person ca. : 1591 kJoule
:Eiweis : 17 Gramm
:Fett : 15 Gramm
:Kohlenhydrate : 35 Gramm
:Broteinheiten : 2
:Zubereitungs-Z.: 25 Minuten
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