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Kochrezept / Rezept Eier im Wuerzsud

Eier im Wuerzsud
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Rezept Hits: 1982	Bewertung:
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Küchentipp: Cranberries !
sind verwandt mit Preiselbeeren und Moosbeeren und passen mit ihrem säuerlich-herben Geschmack besonders gut zu Geflügel. Es gibt sie auch als TK-Ware.

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Start

Datum

Titel & Details

09:45:00

27.05.2012

Kochen mit Martina und Moritz

15:45:00

27.05.2012

Schlemmen im Odenwald

16:15:00

27.05.2012

Schuhbecks

Informationen zum Rezept:

Eiweiss:	0 *
Fett:	0 *
Kohlenhydrate:	0 *
Nährwert:	0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen:	*

* 0 Enspricht "Keine Angaben"

Einkaufsliste / Zutaten:

Zutaten für: 4 Portionen / Stück

12 Eier hartgekocht

0.5 l Wasser

0.25 l Weisswein

2 Tl. Pfefferkoerner

1 Tl. Pimentkoerner

0.5 Tl. Ingwerpulver

1 Tl. Salz

1 Zweig Rosmarin

1 Zweig Dill

6 klein. Pfefferschoten aus dem Glas

2 Lorbeerblaetter

Zubereitung des Kochrezept Eier im Wuerzsud:

Rezept - Eier im Wuerzsud

Das Wasser mit Weisswein und den Gewuerzen vermischen und etwa 8 bis 10 Minuten leicht kochen lassen. Die hartgekochten Eier schaelen, in ein Glas oder einen Steinguttopf schichten und mit dem heissen Wuerzsud uebergiessen. Den Topf mit Alufolie oder auch Einmachfolie verschliessen und die Eier mindestens 1 Woche im Kuehlschrank durchziehen lassen. * Quelle: Kalte Kueche von Erika Koehler Erfasst von Josef Bihler Stichworte: Eier, Eingelegt, Kalt, P4

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