Rezept Eier Punsch

 
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Kochrezept / Rezept Eier - Punsch

Eier - Punsch

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Kennwort: HANDY rezept 6601
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Küchentipp: Sherry - Krabben !
Den Dosengeschmack von konservierten Krabben verbannt man mit etwas Sherry und 2 Esslöffeln Essig. Etwa 15 Minuten darin ziehen lassen.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
1/2 l Weisswein
1/2  Vanilleschote
2  Zitronenscheiben
1  Stange Zimt
3  Eier
1  Prise Salz
50 g Puderzucker
4 El. Rum
Zubereitung des Kochrezept Eier - Punsch:

Rezept - Eier - Punsch
Weisswein, aufgeschlitzte Vanilleschote, Zitronenscheiben und Zimt erhitzen, nicht kochen. Eiweiss und Salz steifschlagen. Puderzucker sieben, zufuegen und darunterschlagen. Eigelb und Rum verquirlen, darunterziehen. Wein durchseihen, heiss zum Eischaum giessen und dabei kraeftig schlagen. * From: Michel@eloi.zer.sub.org - Newsgroups: Of zer.t-netz.essen Stichworte: ZER, Punsch, Getraenke, Alkoholisch

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