| Kochrezept / Rezept Ei-Curry |
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Küchentipp: Zu blasse Soße !
Ist die braune Soße zu blass, einfach etwas löslichen Kaffee einrühren. Das schmeckt nicht durch und macht die Soße schön dunkel. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 8 hartgekochte Eier |
| 1.5 El. Ghee o. Oel |
| 2 Zwiebeln, in Ringen |
| 2 Knoblauchzehen, zerdrueckt |
| 1 El. geriebener Ingwer |
| 3 Tl. Koriander |
| 1/2 Tl. Chilipulver |
| 3 Tl. Kreuzkuemmelpulver |
| 1/2 Tl. Salz |
| 2 Tl. Tomatenmark |
| 400 g Dose Tomaten |
| 2 Tl. Garam Masala |
| Zubereitung des Kochrezept Ei-Curry: |
Rezept - Ei-Curry
1) Eier schaelen und vierteln. Ghee oder Oel in einem Topf erhitzen. Zwiebeln,
Knoblauch und Ingwer weich duensten.
2) Koriander, Kurkuma, Chili, Kreuzkuemmel und Salz gruendlich mit den Zwiebeln
verruehren.
3) Tomatenmark, Tomaten und 1/8l Wasser unterruehren. Ohne Deckel 10 - 15 min.
koecheln, bis die Sauce saemig wird. Eier und Garam Masala vorsichtig
unterheben
und miterhitzen.
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