| Kochrezept / Rezept Edelfischsalat |
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Küchentipp: Quark für die Leber !
Die Leber muss heute mit Konservierungsmitteln, Nikotin, Alkohol, übermäßiger Ernährung und Umweltgiften fertig werden. Kein Wunder, dass dieses Entgiftungsorgan häufig gestört ist, oder dass sich sogar Leberschäden entwickeln können. Lassen Sie sich deshalb mehrmals in der Woche eine Portion Quark schmecken. Sie unterstützen damit Ihre Leber bei der Entgiftungsarbeit. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 19:30:00 |
14.02.2012 |
 Schlaglicht |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 Seezunge, filetiert (4 Scheiben) |
| 200 g Lachsfilet (kein Kotelett) |
| 300 g Seeteufelfilet |
| - - Radicchio |
| - - Lollo-Rosso |
| - - Eisbergsalat |
| - - Feldsalat |
| 4 Frische Champignons; in Scheiben |
| 1 Chilischote, scharf zerkleinert |
| 4 El. Olivenoeael |
| 1 El. Sherryessig |
| - - Etwas Zitronensaft |
| Zubereitung des Kochrezept Edelfischsalat: |
Rezept - Edelfischsalat
Die Fischfilets werden gesalzen, mit Zitrone gewuerzt und in einer be-
schichteten Pfanne - bei mittlerer Hitze und in wenig Butter -
hoechstens 3-4 Minuten gegart.
Den Salat saeubern und in mundgerechte Stuecke schneiden, auf einen
Teller legen, die geduensteten Fischfilets dazugeben und mit der
Marinade betraeufeln.
Wer moechte, streut noch frisches Basilikum ueber den Salat.
Brot dazu, den Champus nicht vergessen - koestlich!
Quelle: Nordtext (Ndr 2-Kochstudio, Ndr 2 AM Vormittag 9-12 UHr Mit
Rainer Sass)
Erfasst und gepostet von Ulli Fetzer @ 2:246/1401.62 am 15.04.1994
Erfasser:
Stichworte: Gourmet, Salate, Fisch, P4
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