| Kochrezept / Rezept East-West-Indies |
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Küchentipp: Eischnee gelingt immer ... !
Wollen Sie nur das hartgekochte Eigelb haben, so trennen Sie die Eier und lassen die Eidotter vorsichtig in kochendes Wasser gleiten. Ca. 10 Minuten kochen lassen. Als Basis für einen feinen Mürbeteig oder als Soßengrundlage sind sie besonders geeignet. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 40 Portionen / Stück |
| 3 Tl. Currypulver |
| 3 Tl. Paprika edelsuess |
| 1 1/2 Tl. gemahlener Kreuzkuemmel |
| 3/4 Tl. gemahlenes Piment |
| 1/2 Tl. Chilipulver |
| Zubereitung des Kochrezept East-West-Indies: |
Rezept - East-West-Indies
* Quelle: K.-H. Boller
Erfasser:
Stichworte: Wuerze, Jerk, Kreole, Karibik, P40
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