|
|
| Kochrezept / Rezept Early Breakfast - Cowboy Time |
|
| Rezept Hits: 1817 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Salzheringe !
Legen Sie Salzheringe in Milch statt in Wasser ein. Sie schmecken dann nicht so sehr nach Lake. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 Pckg Mccain 1,2,3 Fritatoes (=450g) | | 4 Fleischtomaten | | - - Salz | | - - bunter, grober Pfeffer | | 4 gross. Wiesenchampignons | | 1 Knoblauchzehe | | 100 g Doppelrahmfrischkaese mit Kraeutern | | 4 El. Sahne | | 1 Tl. fluessige Butter | | 2 Schalotten | | 500 g Tartar | | 2 Tl. Oregano | | 4 Scheiben Bacon | | 2 El. Olivenoel | | 125 g Kraeuterbutter |
| Zubereitung des Kochrezept Early Breakfast - Cowboy Time: |
Rezept - Early Breakfast - Cowboy Time
Fritatoes nach Packungsanweisung im Backofen oder in der Pfanne
zubereiten.
Tomaten waschen und Stielansatz entfernen. An der runden Seite mit
einem Messer kreuzweise einritzen, Schnittstellen mit Salz und
Pfeffer bestreuen. Champignons putzen, Stiele entfernen und
kleinhacken. Knoblauchzehe abziehen, zerdruecken und mit
Champignonstielen, Frischkaese und Sahne glattruehren.
Champignonkoepfe mit Butter bestreichen und mit der Frischkaesemasse
fuellen. Schalotten abziehen, in feine Wuerfel schneiden, die eine
Haelfte mit Tartar vermengen und mit Salz, Pfeffer und Oregano
abschmecken.
Vier Beefsteaks formen, die Raender mit je einer Scheibe Bacon
umwickeln und mit einem Holzspiess befestigen. Mit Olivenoel
bestreichen und mit den Champignons und Tomaten auf einem mit
Alufolie belegten Grill ca. 20 Minuten grillen. Beefsteaks dabei
mehrmals wenden.
Zum Schluss die restlichen Schalotten unter die Kraeuterbutter mengen,
mit Pfeffer abschmecken und die gegrillten Tomaten damit verzieren.
Grilltomaten, gefuellte Champignons, Beefsteaks und Fritatoes auf Teller
angerichtet servieren.
Zubereitungszeit: ca. 55 Minuten
pro Portion 4291/1025 kJ/kcal
** Gepostet von: Stefan Redel
Stichworte: Gemuese, Kartoffel, P4
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Pochieren: Lebensmittel schonend garen
Pochieren ist eine sehr schonende Art, Lebensmittel zu garen. Besonders geeignet ist sie für zartes Fischfleisch. | | Thema 3879 mal gelesen | 13.05.2009 | weiter lesen |  | Apfelsaft und Apfelwein selber machen
Jeden Spätsommer sieht man sie in Hessen, Unterfranken und anderen Apfelgebieten durch die Gegend ziehen: Grüppchen von fröhlichen Menschen, die, mit Säcken, Körben und Bollerwagen bewaffnet, die Streuobstwiesen absuchen. | | Thema 30380 mal gelesen | 04.10.2008 | weiter lesen |  | Maultaschen - die Lieblingsspeise der Schwaben
Die Schwaben lieben das Essen. Wehe man stört sie dabei oder schreibt ihnen gar vor, was sie wann essen müssen oder dürfen! Die Kirche hat einst versucht, den Fleischkonsum in der Fastenzeit einzuschränken, doch die Schwaben waren schlauer. | | Thema 7153 mal gelesen | 29.08.2007 | weiter lesen | |
|
|
|
|
|