Rezept Durchsichtige vietnamesische Rollen, vegetarisch

 
Rezepte und Kochrezepte
Rezepte, Kochen, Kochbuch, Kochrezepte, TV-Guide usw.
Kochrezept / Rezept Durchsichtige vietnamesische Rollen, vegetarisch

Durchsichtige vietnamesische Rollen, vegetarisch

Kategorie - Vorspeisen
Rezept als PDF laden!
Druckversion

Bookmark: Rezept Durchsichtige vietnamesische Rollen, vegetarisch
Rezepte Kochrezepte Kochen
In mein Kochbuch eintragen
Rezept bewerten
Rezept weiterempfehlen
Kommentar erstellen/anzeigen
Einkaufsliste per SMS
Kennwort: HANDY rezept 21082
senden an: 84141
Anleitung zum empfangen!
Rezept Hits: 4130 Bewertung: Bewertung für das Rezept 
Kommentare: 0 Versendet: 0

Küchentipp: Mehr Spaß beim Essen !
Gibt es bei Ihnen Eier- oder Thunfischsalat, dann füllen Sie ihn doch mal in Eiscremetüten. Nicht nur den Kindern macht das Essen gleich viel mehr Spaß.

Anzeigen / Werbung
Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
225 g Reisfadennudeln
4  Getrocknete chin. Pilze; oder
8  Champignons
2  Stueck schwarze Baumohrpilze
1  Pk. Rundes Banh Trang Reispapier
2  Eingelegte Zwiebeln; in Scheiben geschnitten
2  Gewuerzgurken; in Scheiben geschnitten
225 g Bambussprossen; abgetropft und in duenne Scheiben geschnitten
1  Moehre; fein geraspelt
4  Ringe frische Ananas; oder
1 klein. Dose Ananasringe; abgetropft und in duenne Scheiben geschnitten
100 ml Nuoc Mam Sauce; oder
- - Maggi-Fluessigwuerze; mit
2 El. Zitronensaft; vermischt
1  Knoblauchzehe; feingehackt
1  Rote Chilischote; feingeh.
1  Kopfsalat
- - Korianderzweige
- - Minzezweige
1/2  Gurke; geschaelt und in Stifte geschnitten 1x3cm
Zubereitung des Kochrezept Durchsichtige vietnamesische Rollen, vegetarisch:

Rezept - Durchsichtige vietnamesische Rollen, vegetarisch
Zuerst Die Sauce Zubereiten: alle Zutaten in eine Schuessel geben und gruendlich verruehren. Fadennudeln in aufgekochtem, leicht abgekuehltem Wasser einweichen und gut abtropfen lassen. Pilze in aufgekochtem, leicht abgekuehltem Wasser einweichen, gut abtropfen lassen und restliches Wasser herausdruecken. (Champignons waschen, trocknen und duenne in Scheiben schneiden.) Ein sauberes Kuechenhandtuch auf die Arbeitsflaeche legen. Einzelne Blaetter Banh Trang in warmes Wasser tauchen und auf das Handtuch legen. Sie sollten weich und formbar sein. Etwas von den Fadennudeln, getrocknete Pilze, Gewuerzgurke, Zwiebel und Bambussprossen in die untere Mitte des Reispapiers legen. Die Fuellung wie ein Wuerstchen formen. Den unteren Rand des Reispapiers aufrollen und fest unter die Mischung schlagen. Linke und rechte Seite zur Mitte klappen und das Paeckchen aufrollen. Fortfahren, bis die Zutaten aufgebraucht sind. Vegetarische Rollen auf einen Teller legen. Die Gaeste nehmen sich selbst einzelne Salatblaetter und legen eine Rolle, Minze, Koriander und Gurke darauf. Alles in das Salatblatt rollen und in die Sauce tunken. A N M E R K U N G : Das Geheimnis liegt darin, das Reispapier nicht zu lange zu waessern, damit es nicht reisst. Das erfordert etwas Uebung, aber die Gaeste werden von Ihren Faehigkeiten beeindruckt sein ** Gepostet von K.-H. Boller Stichworte: Vorspeise, Gemuese, Vegetarisch, Vietnam, P4

Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken
Indonesische Küche - lecker und vielseitigIndonesische Küche - lecker und vielseitig
Die indonesische Küche entführt Sie nach Asien und in die Niederlande. Die asiatischen Einflüsse sind aufgrund der geographischen Lage leicht nachzuvollziehen, die niederländischen sind der holländischen Kolonialzeit geschuldet, die natürlich auch auf der Speisekarte ihre Spuren hinterließ.
Thema 3202 mal gelesen | 07.06.2009 | weiter lesen
Lamm - Lammfleisch ist würzig und sehr zartLamm - Lammfleisch ist würzig und sehr zart
Beim Lammfleisch-Verzehr bildet Deutschland im europäischen Vergleich das Schlusslicht – noch müssen Lamm-Liebhaber sich gegen etliche Vorurteile zur Wehr setzen.
Thema 3587 mal gelesen | 12.06.2008 | weiter lesen
Maultaschen - die Lieblingsspeise der SchwabenMaultaschen - die Lieblingsspeise der Schwaben
Die Schwaben lieben das Essen. Wehe man stört sie dabei oder schreibt ihnen gar vor, was sie wann essen müssen oder dürfen! Die Kirche hat einst versucht, den Fleischkonsum in der Fastenzeit einzuschränken, doch die Schwaben waren schlauer.
Thema 6083 mal gelesen | 29.08.2007 | weiter lesen

Ranking-Hits

Copyright © Pixel Trader Ltd. 2005, 2006, 2007, 2008 All rights reserved.| Serverload: 0.20% |