| Kochrezept / Rezept Dunkle Bierkaltschale |
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| Rezept Hits: 1977 |
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Küchentipp: Deglacieren !
Ablöschen eines Bratensatzes mit wenig Flüssigkeit. Dadurch werden die Röststoffe gelöst, die Soße wird würzig. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 16:15:00 |
19.02.2012 |
 Schuhbecks |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 2 Portionen / Stück |
| 1 Tas. Sauerrahm |
| 1/4 l Dunkelbier |
| 50 g Schinkenwuerfel |
| 2 Tomaten; in Wuerfeln |
| - - Jodsalz |
| - - Pfeffer; aus der Muehle |
| - - Basilikum |
| - - Bunter Pfeffer feingeschrotet |
| - - Rosa Beeren |
| Zubereitung des Kochrezept Dunkle Bierkaltschale: |
Rezept - Dunkle Bierkaltschale
Sauerrahm mit dem Dunkelbier gut vermischen oder verquirlen.
Schinken- und Tomatenwuerfel dazugeben, mit Jodsalz und Pfeffer pikant
abschmecken. Zum Schluss noch mit gezupften Basilikumblaettern belegen
und mit feingeschrotetem bunten Pfeffer und rosa Beeren bestreuen.
Eiskalt servieren.
* Quelle: Nach Sat.1 Text 31.07.95 Erfasst: Ulli Fetzer
Stichworte: Vorspeise, Kalt, Bier, Tomate, Schinken, P2
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