Rezept Duempers Kartoffelgericht aus Westfalen

 
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Duempers Kartoffelgericht aus Westfalen

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Kennwort: HANDY rezept 6593
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Küchentipp: Gegen Kohlgeruch !
Wenn man zu Kohlgerichten beim Kochen ein paar Walnüsse hinzufügt, stinkt es nicht so stark.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
- - Kartoffeln
- - roher Speck
Zubereitung des Kochrezept Duempers Kartoffelgericht aus Westfalen:

Rezept - Duempers Kartoffelgericht aus Westfalen
Geschaelte Kartoffeln -roh- in dickere Stifte schneiden. In der Pfanne (nicht zu knapp) rohen Speck glasig anbraten. Kartoffeln dazu. Wasser dazu (etwa halbe Hoehe der Kartoffeln). Deckel drauf und ca. 20 Minuten bei kleiner Flamme koecheln lassen. Dann Deckel auf und nochmal 15-20 Minuten bei etwas mehr Hitze das Wasser verdunsten lassen. Am Ende sollen die Duempers knusprig braun sein. Beilagen : Spinat und Spiegelei * From: Michel@eloi.zer.sub.org - Newsgroups: Of zer.t-netz.essen Stichworte: ZER, Kartoffeln, Bratkartoffeln

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