Eisberg-Salat mit Thunfisch
aus der Kategorie Salate.
Zubereitung des Kochrezept Eisberg-Salat mit Thunfisch:~ ~ MMMMM-------------------------Außerdem-------------------------------- 4 tb Balsam-Essig 4 tb Gemüsebrühe (40 ml) Salz Pfeffer Zucker 8 tb Oliveröl 25 g Kapern 1 bn Schnittlauch 2 tb Öl 2 sl Schwarzbrot (à~ca.~50g) 1. Eisbergsalat halbieren, Strunk keilförmig herausschneiden. Eisbergsalat vierteln und anschließend quer in schmale Streifen schneiden. Salat waschen, abtropfen lassen und in einer Salatschleuder gut trockenschleudern. Anschließend in eine große Salatschüssel geben. 2. Thunfisch auf einem Sieb abtropfen lassen, dann mundgerecht zerpflücken und zum Salat geben. 3. Kirschtomaten waschen (evtl. halbieren), zum Salat geben. Radieschen putzen, waschen, in Scheiben schneiden. Zwiebeln abziehen, längs halbieren, in dünne Scheiben schneiden. Gurke schälen, längs halbieren, in Scheiben hobeln oder schneiden. 4. Vorbereitete Salatzutaten vorsichtig mischen. Essig, Brühe, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Nach und nach das Olivenöl mit einem Schneebesen unterrühren, bis eine dickliche Soße entsteht. Abschmecken. 5. Kapern zur Salatsoße geben. Schnittlauch waschen, trockentupfen und in feine Röllchen schneiden. Ebenfalls untermischen, Soße über den Salat geben. 6. Öl in einer Pfanne erhitzen. Schwarzbrotscheiben darin knusprig anrösten, anschließend herausnehmen und in Streifen schneiden. Kurz vor dem Servieren über den Salat streuen.
Informationen zum Rezept:| Menge: | 1 Keine Angabe * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Eisberg-Salat mit Thunfisch:| 1 klein. | Eisbergsalat (ca.~250g) |
| 2 Dos. | Tunfisch ohne Öl (Abtropfgew. je 1 |
| 125 g | rote Kirschtomaten |
| 1 Bd. | Radieschen (200 g) |
| 100 g | rote Zwiebeln |
| 1/2 | Salatgurke (ca. 300 g) |
Haushaltstipp: Nuß ! Gut bei angespannten Nerven , halten geistig jung |