Champignon-Zwiebel-Kuchen
aus der Kategorie Nudeln.
Zubereitung des Kochrezept Champignon-Zwiebel-Kuchen:Zwiebel in Scheiben oder Würfel zerteilen, die Champignons blättrig aufschneiden. Zusammen in einer großen Pfanne mit dem Fett glasig dünsten. Spinat oder Mangold waschen, in Salzwasser blanchieren, eiskalt abschrecken. Alles abkühlen lassen. Mit Petersilienblättern vermischen und auf dem Teig verteilen. Milch, Eier, Käse und Gewürze mit dem Schneebesen verrühren (nicht schlagen) und darübergießen. Backen.
Informationen zum Rezept:| Menge: | 1 Keine Angabe * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Champignon-Zwiebel-Kuchen:| 500 g | Zwiebeln |
| 250 g | frische Champignons |
| 40 g | Butter oder Margarine |
| 250 g | Spinat oder Mangold |
| 1 Bd. | Petersilie |
| 100 g | geriebener Emmentaler |
| - - | Salz, Pfeffer, Muskat |
| 1/2 l | Milch (Sahne, oder Milch- Sahne-Gemisch) |
| 3 | Eier |
| - - | Salz, Pfeffer, Muskat |
| - - | Cayennepfeffer |
| - - | Hefeteig nach Grundrezept |
Haushaltstipp: Eierliköreis ! Füllen Sie den Eiswürfelbehälter mit Eierlikör. Wenn der Likör fest gefroren ist, stecken Sie Zahnstocher hinein. So erhalten Sie leckeres Eis-am-Stiel für Erwachsene. |