Wuerzige Linsen
aus der Kategorie Gemuesegerichte.
Zubereitung des Kochrezept Wuerzige Linsen:Die Linsen mit Kurkuma, Salz und Wasser in einem Topf fuellen. Auf mildem Feuer etwa 20 - 30 Minuten koecheln, bis die Linsen weich sind. Also behutsam und vorsichtig, weil die Linsen sehr leicht zerfallen!! Zwiebel, Knoblauch und Ingwer fein hacken. Chilischoten winzig klein wuerfeln. In einem zweiten Topf Butterschmalz erhitzen, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer anduensten. Erst wenn die Zwiebeln weich sind, die gewuerfelten Chilis, sowie den Kreuzkuemmel hinzufuegen. Die Linsen abgiessen und dazugeben. Erhitzen, abschmecken und gruendlich umruehren. In einer Schuessel anrichten. Den Joghurt glattruehren und ueber die Linsen giessen. So zu Tisch bringen. ** From: BOLLERIX@WILAM.north.de (K.-H. Boller ) Date: Sun, 20 Mar 94 13:49:41 CET Stichworte: Linsen, Gemuesegerichte, News
Informationen zum Rezept:| Menge: | 1 keine Angabe vorh. * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Wuerzige Linsen:| 500 | rote Linsen |
| 1 Tl. | Kurkuma |
| 1/2 Tl. | Salz |
| 1 l | Wasser |
| 1 | Zwiebel |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 1 | Stueck Ingwerwurzel (2 Cm) 4 gruene Chilischoten, frische |
| 1 El. | Butterschmalz |
| 1/2 Tl. | Kreuzkuemmel |
| 100 g | Joghurt |
Haushaltstipp: Rotkohl - Blaukraut ! Rotkohl behält beim Kochen seine Farbe, wenn Sie einen Esslöffel Essig dazugießen. Oder kochen Sie einige Stückchen saurer Äpfel mit. |