Böhmische Schinkenfleckerl
aus der Kategorie Gratins.
Zubereitung des Kochrezept Böhmische Schinkenfleckerl:Die Bandnudeln brechen und bißfest kochen (ca. 8 min.). Inzwischen den gekochten Schinken kleinwürfeln. Nudel abgießen, abschrecken, abtropfen lassen. Mit Schinkenwürfeln mischen und in eine gefettete, feuerfeste Form geben (z.B. Jena). Die Sahne mit den Eiern und den Gewürzen verquirlen und über den Auflauf gießen. Im vorgeheizten Backofen bei 230° etwa 40 min. backen. Nach 30 min. mit den Butterflöckchen besetzen und mit Alufolie abdecken. Dazu Salat servieren.
Informationen zum Rezept:| Menge: | 1 Keine Angabe * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Böhmische Schinkenfleckerl:| 400 g | Bandnudeln |
| 400 g | gekochter Schinken |
| 1/8 l | saure Sahne |
| 4 | Eier |
| 1 | gestr. Tl Salz |
| 1 | Messerspitze schwarzer Pfeffer |
| 1/4 Tl. | geriebene Muskatnuß |
| 50 g | Butter/Margarine in Flöckchen |
Haushaltstipp: Grünkohl-Einkauf ! Wenn sie Grünkohl einkaufen, achten Sie darauf, dass die Blätter schön fest und tiefgrün sind. Gelbliche Blätter sind alt. |