Raukesalat mit Mozzarella
aus der Kategorie Salate.
Zubereitung des Kochrezept Raukesalat mit Mozzarella:Paprika im Backofen grillen und die Haut abziehen. In Stuecke schneiden, dabei Saft auffangen. Rauke waschen und kleinzupfen. Tomaten abtropfen und in Streifen schneiden. Paprikasaft, Essig, Salz, Pfeffer und Oel verruehren, mit den vorbereiteten Zutaten mischen. Mozzarella in dicke Scheiben schneiden. Auf Backpapier legen und im Backofen bei hoechster Stufe ca. 3 Minuten schmelzen lassen. Mit dem zubereiteten Salat anrichten. Nach Vital 4/94 (16.04.94, RG) ** From: Rene_Gagnaux@p58.f1401.n246.z2.schiele-ct.de Date: Sun, 17 Apr 1994 Newsgroups: fido.ger.kochen Stichworte: P4, Fido, Salat, Kalt, Rauke, Mozzarella
Informationen zum Rezept:| Menge: | 4 * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Raukesalat mit Mozzarella:| 2 | Rote Paprikaschoten |
| 2 | Gruene Paprikaschoten |
| 100 g | Rauke |
| 100 g | Getrocknete Tomaten; in Oel |
| 4 El. | Himbeeressig |
| - - | Salz |
| - - | Schwarzer Pfeffer |
| 2 El. | Haselnussoel |
| 2 | Kugeln Mozzarella |
Haushaltstipp: Tüten als Trichter ! Eine Spitztüte, der man die Spitze abgeschnitten hat, kann man vorzüglich als Trichter für Salz, Zucker oder Mehl verwenden, wenn man diese in enge Gefäße umfüllen möchte. Für Flüssigkeiten nimmt man eine saubere Plastiktüte. |