Bierteig
aus der Kategorie Nudeln.
Zubereitung des Kochrezept Bierteig:Variante 1: Mehl mit Eigelb, Salz, Muskatnuß, Bier cremig verrühren. Eiweiß zu Schnee schlagen und mit dem Schneebesen unter den Teig heben. Fett auf 180° erhitzen. Variante 2: Alles zu einem Teig verrühren (Butter vorher zerlassen) und mind. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Anschließend Eiweiß zu Schnee schlagen und mit dem Schneebesen unter den Teig heben. Fett auf 180° erhitzen.
Informationen zum Rezept:| Menge: | 1 Keine Angabe * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Bierteig:| 125 g | Mehl |
| 2 | Eigelb |
| 1/4 Tl. | Salz |
| 1 | Messerspitze ger. Muskatnuß |
| 1/8 l | Bier |
| 2 | Eiweiß |
| 240 g | Mehl |
| 4 | Eigelb |
| 40 g | Butter |
| 1/2 Tl. | Salz |
| 3/8 l | Bier |
| 3 | Eiweiß |
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