Bunte Maissuppe
aus der Kategorie Vorspeisen.
Zubereitung des Kochrezept Bunte Maissuppe:Pilze in 125 ml warmem Wasser ausquellen lassen. Paprikaschote putzen, waschen und in feine Wuerfel schneiden. Maiskoerner gut abtropfen lassen. 2 Essloeffel Maiskoerner mit dem Schneidstab puerieren. Fett zerlassen, Mehl ausschwitzen, Maispueree zugeben. Mit heisser Huehnerbruehe und dem Einweichwasser der Pilze abloeschen. Pilze, Paprika und Maiskoerner zugeben, wuerzen und die Suppe auf kleiner Gasflamme koecheln lassen. Eigelb mit Sahne verquirlen und die Suppe legieren und abschmecken. Anschliessend nicht mehr kochen.
Informationen zum Rezept:| Menge: | 1 Keine Angabe * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Bunte Maissuppe:| 30 g | getrocknete Steinpilze |
| 1 | rote Paprikaschote |
| 1 Dos. | Maiskörner (285 g Einwaage) |
| 1 El. | Butter |
| 1 El. | Mehl |
| 500 ml | Hühnerbrühe (Brühpaste) |
| - - | Salz |
| - - | Pfeffer |
| - - | Thymian |
| 1 | Eigelb |
| 100 ml | Sahne |
Haushaltstipp: Olivenöl damit das Fleisch nicht austrocknet ! Bevor Sie Fleisch oder Geflügel braten, bestreichen Sie es mit Olivenöl. Es trocknet nicht so leicht aus. |