Hessischer Edelsaecker
aus der Kategorie Fleischgerichte.
Zubereitung des Kochrezept Hessischer Edelsaecker:Das Fleisch tief einschneiden, damit eine grosse Tasche entsteht. Eine Fuellung bereiten aus Sauerkraut, Gewuerzgurken, Raeucherspeck, Zwiebeln, Senf und Gewuerzen. Alles gut miteinander durchkneten, in die Fleischtasche geben und mit Zwirnsfaden zunaehen. Den Edelsaecker in Mehl wenden und knusprig in heissem Fett backen. Mit Fleischbruehe angiessen. Den Deckel schliessen und das Fleisch 1 1/2 Stunden schmoren. * Source: Leichte Kueche Rhein ** From: J_Meng@lonestar.ruessel.sub.org (Joachim M. Meng) Date: 16 Apr 1994 22:31:00 +0100 Stichworte: Einfach, Fleischgerichte, Schweinefleisch, P4, News
Informationen zum Rezept:| Menge: | 4 * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Hessischer Edelsaecker:| 1 1/2 kg | ausgeloestes Kotelettstueck |
| 100 g | gekochtes Sauerkraut |
| 4 | gewuerfelte Gewuerzgurken |
| 200 g | gewuerfelter Raeucherspeck |
| 2 | gewuerfelte Zwiebeln |
| 2 Tl. | Senf |
| - - | Salz |
| - - | Pfeffer |
| 100 g | Mehl |
| 100 g | Fett |
| 1/8 l | Fleischbruehe |
Haushaltstipp: Käsereste recyclen ! Trockene Käsereste mag meist niemand mehr essen. Wenn man sie reibt und in heißer Milch schmilzt, kann man daraus mit ein paar Gewürzen und Instant-Bouillon eine prima Käsesauce zaubern. |