Apfelauflauf
aus der Kategorie Dessert.
Zubereitung des Kochrezept Apfelauflauf:Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen, achteln, mit Butter, Zucker, Vanillinzucker und der Zitronenschale leicht dünsten. Die Schlagsahne mit dem Eigelb verschlagen. Eiweiß steif schlagen und darunter heben. Die Zwiebäcke in etwas von der Sahnecreme einweichen, sie dann lagenweise mit Äpfeln und Sahnecreme in eine gefettete Auflaufform schichten. Die oberste Schicht muß aus Zwiebäcken und Sahnecreme bestehen.
Informationen zum Rezept:| Menge: | 1 Keine Angabe * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Apfelauflauf:| 1 1/2 kg | Äpfel |
| 150 g | Butter |
| 200 g | Zucker |
| 1 Kart. | Vanillinzucker |
| - - | abgeriebene Schale einer Zitrone |
| 375 g | Schlagsahne |
| 4 | Eigelb |
| 4 | Eiweiß |
| 12 | Zwiebäcke |
Haushaltstipp: Reis im Backofen garen ! Wenn alle Herdplatten besetzt sind, garen Sie den Reis im Ofen. Dafür den Reis mit der 1 1/2-fachen Menge Flüssigkeit in ein ofenfestes Gefäß geben und zugedeckt im Backofen bei 200 °C - 20 bis 30 Minuten garen. |