Cremige Gemuesesuppe (Sup-pjure iz owoschtschej)
aus der Kategorie Vorspeisen.
Zubereitung des Kochrezept Cremige Gemuesesuppe (Sup-pjure iz owoschtschej):Die Karotten, die Rote Bete und den Porree kleinschneiden. 10 bis 15 Minuten in Butter (1) duensten. Mit Wasser abloeschen. Die Kartoffeln schaelen, vierteln, mitsamt dem gewaschenen Reis hinzufuegen und 30 bis 35 Minuten kochen. Das Gemuese puerieren, die heisse Milch dazugiessen, salzen und mit Butter (2) vermengen. Mit den Erbsen garnieren. Dazu: Toast Menge: 4 * Irina Carl, Russisch kochen, Gerichte und ihre Geschichte, Editions di a, 1993, ISBN 3 86034 112 X ** From: R.GAGNAUX@link-ch1.aworld.de (Rene Gagnaux) Date: Wed, 09 Feb 1994 01:00:00 +0200 Newsgroups: zer.t-netz.essen Stichworte: Suppe, Creme, Gemuese, Russland, Zer
Informationen zum Rezept:| Menge: | 1 keine Angabe vorh. * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Cremige Gemuesesuppe (Sup-pjure iz owoschtschej):| 150 g | Karotten |
| 150 g | Rote Bete; (Randen) |
| 100 g | Porree; (Lauch) |
| 2 El. | Butter; (1) |
| 1 El. | Butter; (2) |
| 200 g | Kartoffeln |
| 100 g | Reis |
| 1/2 l | Milch; heiss |
| 100 g | Erbsen; gekocht |
| 1 l | Wasser |
| - - | Salz |
Haushaltstipp: Rosinen mit Schwips ! Rosinen versinken leicht, wenn man sie in den Kuchenteig einarbeitet. Tauchen Sie sie vorher in Rum und sie bleiben oben. Sie können die Rosinen auch kurz in Butter wenden. |