Chinesisches Knoblauchhuhn
aus der Kategorie Gefluegelgerichte.
Zubereitung des Kochrezept Chinesisches Knoblauchhuhn:Den Knoblauch mit dem Sherry und de Sojasauce mischen und die Huehnerkeulen in dem Sud 1 Stunde unter mehrfachem Wenden ziehen lassen. In heissem Oel die abgetropften Keulen von allen Seiten anbraten. Nun den Bratensaft mit der Bruehe und der Marinade auffuellen. Die Morcheln hinzugeben und 30 Minuten bei zugedeckter Pfanne garen lassen. Die Porreeringe und die Champignons in erhitzter Butter 10 Minuten unter staendigem Ruehren garen. Das Gemuese mit dem Staerkepuder binden, salzen und pfeffern, danach unter die Huehnerkeulen heben. Lecker zu Reis. ** From: J_Meng@lonestar.ruessel.sub.org (Joachim M. Meng) Date: 22 Apr 1994 Stichworte: Haehnchen, Chinesisch, P6, Gefluegelgerichte, News
Informationen zum Rezept:| Menge: | 6 * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Chinesisches Knoblauchhuhn:| 12 | Huehnerkeulen |
| 50 g | Morcheln, getrocknet |
| 2 El. | Sherry |
| 4 El. | Sojasauce |
| 1 | Knoblauchzehe, zerdrueckt |
| 2 El. | Huehnerbruehe |
| 5 El. | Olivenoel |
| 500 g | Champignons, frisch |
| 2 | Stangen Porree |
| 1 El. | Staerkepuder |
| 1 El. | Butter |
| - - | Salz |
| - - | Pfeffer aus der Muehle |
| 500 g | Reis |
Haushaltstipp: Sauce aus der Flasche ! Grillsaucen in Flaschen wollen oft nicht so recht herausfließen, und wenn, dann mit einem Blubb, der alles verspritzt. Abhilfe schaffen Trinkhalme oder rohe Makkaronis: Einfach in die Saucenflasche stecken bis zum Boden, dann gibt’s keine Saucenunfälle mehr. |