Ueberbackene Braterdaepfel I
aus der Kategorie Gemuesegerichte.
Zubereitung des Kochrezept Ueberbackene Braterdaepfel I:Die Paprikaschoten waschen, halbieren, entkernen, die weissen Haeute entfernen und in Streifen schneiden. Die gekochten Erdaepfel schaelen und wuerfeln. Das Oel in einer Pfanne erhitzen, die Erdaepfelwuerfel und Paprikastreifen darin bei nicht zu grosser Hitze anbraten. Die getrockneten Gewuerze zwischen den Fingern zerreiben und mit Salz und Pfeffer ueber die Erdaepfel streuen. Den Schinken in duenne Streifen schneiden und unter die Masse mischen. Die gewaschenen Paradeiser in dicke Scheiben schneiden und in die Mitte auf die Erdaepfel legen. Etwas salzen und den grob geriebenen Kaese darueberstreuen. Zugedeckt noch so lange am Herd lassen, bis der Kaese geschmolzen ist. Portionen: 4 * Quelle: "Taeglich Alles", 7.12.92 ** From: alfred_schwarz%a-w@zermaus.zer.sub.org Date: Tue, 30 Nov 1993 04:23:00 +0100 Newsgroups: zer.t-netz.essen Von : Alfred Schwarz @ A-W (Mo, 29.11.93 21:41) Stichworte: Hauptspeise, Gemuese, Kartoffelgerichte, zer
Informationen zum Rezept:| Menge: | 1 keine Angabe vorh. * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Ueberbackene Braterdaepfel I:| 1 | Roter Paprika |
| 1 | Gruener Paprika |
| 500 g | Erdaepfel, in der Schale gekocht |
| 8 El. | Olivenoel |
| 1/2 Tl. | Oregano |
| 1/2 Tl. | Basilikum 4 Nadeln Rosmarin |
| 1/2 Tl. | Salz |
| - - | Weisser Pfeffer |
| 250 g | Schinken |
| 2 | Paradeiser |
| 200 g | Butterkaese |
Haushaltstipp: So riecht Blumenkohl nicht ! Eine rohe Kartoffel oder ein Lorbeerblatt im Blumenkohl-kochwasser verhindert eine starke Geruchsbildung. |