Sojasprossen-Salat
aus der Kategorie Salate.
Zubereitung des Kochrezept Sojasprossen-Salat:Champigons putzen, kleine vierteln, grosse achteln. Zwiebel halbieren und in feine(!) Scheiben schneiden. Knoblauch pressen. Zwiebeln und Knoblauch mit etwas Butter in einer Pfanne anduensten, dann die Champignons dazugeben und alles not 1 bis 2 Minuten weiterduensten. Die Ch.-Mischung abkuehlen lassen und dann in eine Salatschuessel fuellen Die Paprika in feine(!) Streifen schneiden und mit den abgetropften Sojasprossen in die Schuessel zu den Champignons geben. Aus den restlichen Zutaten eine Marinade ruehren, ueber den Salat schuetten und ein paar Minuten ziehen lassen. (1) Idealisten nehmen selbstgezogene. Sprossen aus der Tuete erst blanchieren und dann abtropfen lassen. (2) ich mag die chinesischen Laberpilze (Mu Err) nicht so. ** From: Alex@ee.uni-sb.de (Alexander Bachmann) Date: 18 Feb 1994 11:18:15 GMT Stichworte: News, Salate, Chinesischen
Informationen zum Rezept:| Menge: | 1 keine Angabe vorh. * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Sojasprossen-Salat:| 1 gross. | Dose Sojabohnensprossen (1) |
| 1 gross. | rote Paprika |
| 250 g | Champignons (2) |
| 1 | Zwiebel |
| 2 | bis mehrere Knoblauchzehen |
| 3 El. | Weinessig |
| 2 El. | Oel (normales Speiseoel) |
| 1 El. | Sesamoel (optional) |
| 1 El. | Chilisauce (suess-scharf) |
| 1/4 Tl. | oder mehr Sambal Oelek (sp?) |
Haushaltstipp: Zuckergussschrift ! Wenn Sie auf die Glasur Ihres Kuchens noch etwas schreiben wollen, dann nehmen Sie einen Zahnstocher zum Vorzeichnen. In einen leeren, gut gesäuberten Senfspender füllen Sie einen andersfarbigen Zuckerguss ein. Jetzt können sie auf den Kuchen noch etwas Persönliches darauf schreiben. |