Wendischer Kartoffelsalat
aus der Kategorie Salate.
Zubereitung des Kochrezept Wendischer Kartoffelsalat:Die Kartoffeln kochen, abgiessen, heiss pellen, in Scheiben schneiden und warm halten. Den Essig erhitzen, das Gaenseschmalz darin schmelzen, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Nicht kochen lassen. Zerkleinerte Apfel, Zwiebeln und Gurken unter die Kartoffeln mischen. Den heissen Essigsud daruebergiessen und gut durchheben. Zuletzt den Schnittlauch darueber streuen und warm servieren.
Informationen zum Rezept:| Menge: | 4 Portionen * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Wendischer Kartoffelsalat:| 1 kg | Kartoffeln |
| 3 El. | Essig |
| 3 El. | Gänseschmalz |
| - - | Salz |
| - - | Pfeffer |
| 500 g | Apfel |
| 1 gross. | Zwiebel |
| 2 | saure Gurken |
| 1 Bd. | Schnittlauch |
Haushaltstipp: Hübsche Eiswürfel ! Machen Sie doch einmal originellere Eiswürfel. Geben Sie Kirschen in den Eiswürfelbehälter und gießen Sie Wein oder bei Kindern Wasser hinzu. Wenn Sie das Wasser vorher abkochen, bekommen Sie glasklare Würfel. |