Weißkohlsuppe
aus der Kategorie Vorspeisen.
Zubereitung des Kochrezept Weißkohlsuppe:Weisskohl putzen, in zwei Viertel schneiden und den Strunk entfernen. Kohl kleinschneiden. Butter erhitzen und den Kohl kurz anduensten. Bruehe zugeben und den Kohl darin garkochen. Im Mixer oder mit dem Mixstab fein puerieren. Sahne zufuegen, die Suppe nochmals erhitzen und mit Salz, Pfeffer, Muskat und Kuemmel abschmecken. Schinken in kleine Wuerfel schneiden und zusammen mit dem Schnittlauch unter die Suppe ziehen. Dazu knuspriges Baguette reichen.
Informationen zum Rezept:| Menge: | 4 Portionen * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Weißkohlsuppe:| 1/2 | Kopf Weißkohl (400 g) |
| 1 El. | Butter |
| 600 ml | Fleischbrühe |
| 300 ml | Sahne |
| - - | Salz |
| - - | Pfeffer |
| - - | Muskat |
| 1/2 Tl. | gemahlener Kümmel |
| 200 g | gekochter Schinken |
| 2 El. | Schnittlauchröllchen |
Haushaltstipp: Rutschfeste Torten ! Torten verrutschen nicht, wenn man einen Teelöffel flüssigen Honig in Tropfen oder als Fäden auf die Tortenplatte gibt – so lässt sich der Kuchen auch sicher transportieren. |