Tomate Mozarella von Zwergtomaten und Büffelkäse,
aus der Kategorie Vorspeisen.
Zubereitung des Kochrezept Tomate Mozarella von Zwergtomaten und Büffelkäse,:Zwergtomaten in Scheiben schneiden, dabei Anschnitt und Endstueck entfernen. Mozarella (von Bueffel- oder Kuhmilch) in duenne Scheiben schneiden und mit einem runden Ausstecher (Durchmesser 2 cm) ausstechen. Tomaten und Mozarellascheiben mit Salz und Pfeffer aus der Muehle beidseitig wuerzen und mit Olivenoel und Balsamicoessig marinieren. Auf Teller abwechselnd Tomaten und Mozarella kreisfoermig anrichten. In der Mitte des Tellers ein kleines Salatgesteck plazieren und ebenfalls mit Marinade betraeufeln. Basilikumblaetter in feine Streifen schneiden und Tomaten- und Mozarellascheiben damit belegen.
Informationen zum Rezept:| Menge: | 4 Personen * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Tomate Mozarella von Zwergtomaten und Büffelkäse,:| 30 g | Zwergtomaten |
| 250 g | Mozarella |
| 10 Tl. | Olivenöl (Extra Virgine) |
| 10 Tl. | Balsamicoessig |
| 10 | Basilikumblatter |
| - - | Salz |
| - - | Pfeffer aus der Mühle |
| - - | Lollo-Rosso und Lollo-Blond als Bouquette |
Haushaltstipp: Löffeltest ! Garprobe bei Braten: mit einem Löffel auf den Braten drücken. Gibt das Fleisch stark nach, ist es innen noch roh, gibt es leicht nach, ist es medium, gibt es kaum mehr nach, ist es durchgebraten. |