Tiegelbraten
aus der Kategorie Fleischgerichte.
Zubereitung des Kochrezept Tiegelbraten:Auf fast allen altmaerkischen Hochzeiten gab es frueher den beliebten Tiegelbraten. Er wurde in einer heisser Bratpfanne - sogenannten Tiegeln - zum Fruehstueck serviert. Heute gibt es ihn noch gelegentlich als besondere Gaumenfreude in Gaststaetten. Rind- und Hammelfleisch wird gekocht und danach in Wuerfel geschnitten. Nun wird es mit Lorbeerblaettern, Gewuerzkoernern und Salz im eigenen Saft geschmort. Man serviert es sehr heiss mit frischem Weissbrot und einem Schluck Korn.
Informationen zum Rezept:| Menge: | 1 Keine Angabe * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Tiegelbraten:
Haushaltstipp: Saubere Hände beim Hackbraten ! Geben Sie alle Zutaten für den Hackbraten in einen sauberen, geräumigen Gefrierbeutel. Fest durchkneten und einen Laib formen. Dann lassen Sie den Teig aus dem Beutel direkt auf das Blech gleiten. |