Bohnen-Fleischtopf
aus der Kategorie Gratins.
Zubereitung des Kochrezept Bohnen-Fleischtopf:Fleisch in Wuerfel schneiden. Fett im Topf erhitzen, das Fleisch auf 2 oder Automatik-Kochplatte 8-10 rundherum gut anbraten. Zwiebel wuerfeln, Knoblauchzehen durchpressen, zum Fleisch geben und mit anbraten. Bohnen und Fleischbruehe zugeben, wuerzen, im geschlossenen Topf auf 1 oder Automatik-Kochplatte 4-5 ca. 40 Minuten garen (im Schnellkochtopf verkuerzt sich die Garzeit auf 15 Minuten). Vor dem Anrichten nochmals abschmecken. Dazu schmecken Petersilienkartoffeln.
Informationen zum Rezept:| Menge: | 4 Portionen * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Bohnen-Fleischtopf:| 800 g | TK- Brechbohnen |
| 350. g | Schweineschulter |
| 20 g | Schmalz oder Öl |
| 1 gross. | Zwiebel |
| 1 | Knoblauchzehen, (evtl. mehr) |
| 1/4 l | Fleischbrühe (Instant) |
| - - | Salz |
| - - | weißer Pfeffer |
| - - | getrocknetes Bohnenkraut |
Haushaltstipp: Wildfleisch feucht halten ! Speckscheiben vom Metzger sehr dünn schneiden lassen und das Wildfleisch damit gut umhüllen. So ist das zarte Wildfleisch vor dem Austrocknen geschützt. Dauert etwas länger, aber noch mehr Genuss bringen gehäutete Weinbeeren. |