Kuerbiskuchen II (souffliert)
aus der Kategorie Kuchen.
Zubereitung des Kochrezept Kuerbiskuchen II (souffliert):a) Teig: siehe Rezept Kuerbiskuchen b) Die ausgebutterte Springform mit dem Teig auskleiden. Kuerbis in Stuecke schneiden und im Dampf sieden, 15 bis 20 Minuten, gut abtropfen lassen, passieren, auskuehlen lassen. Die Eigelbe mit dem Birnendicksaft schaumig ruehren, Zimt, Ingwer, Muskat zugeben, Mehl beifuegen, alles gut mischen. Die Eiweisse mit der Prise Salz steif schlagen, sorgfaeltig unter die Masse ziehen. In die Springform einfuellen und im auf 190 GradC vorgewaermten Ofen 50 Minuten backen. Heiss (als Auflauf) oder kalt (als Kuchen) servieren. ** Empfaenger : /T-NETZ/ESSEN Absender : R.GAGNAUX@LINK-CH1.ZER Datum : Do 19.08.93, 12:00 (erhalten: 19.08.93) Stichworte: Kuchen, Kuerbis, P6, Auflaeufe
Informationen zum Rezept:| Menge: | 6 * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Kuerbiskuchen II (souffliert):| 1 kg | Kuerbis |
| 3 | Eier |
| 2 El. | Birnendicksaft |
| 1/2 Tl. | Zimt |
| 1 | Prise Ingwer |
| 1 | Prise Muskat |
| 50 g | Mehl |
| 1 | Prise Salz |
Haushaltstipp: Haltbare Milch
! H-Milch ist zwar nichts für Feinschmecker, denn die verwenden nur Frischmilch. Aber für Notfälle ist die natürlich sehr nützlich. Allerdings sollten Sie immer darauf achten, dass die Verpackung nicht gestoßen oder geknickt ist. Die Packungen könnten feinen Risse haben, durch die Keime ins Innere dringen können. Auf diese Weise hätten Bakterien jeder Art einen günstigen Nährboden in der H-Milch. |