Schokoladenkuchen mit Beeren
aus der Kategorie Kuchen.
Zubereitung des Kochrezept Schokoladenkuchen mit Beeren:Zerbroeckelte Schokolade und Butter auf kleiner Gasflamme schmelzen lassen. Eier, Zucker und ausgekratztes Vanillemark schaumig schlagen, die etwas abgekuehlte Schokolade unterruehren. Zuletzt Mehl und Backpulver unterheben. Den Teig in eine mit Pergamentpapier ausgelegte Springform (0 26 cm) fuellen und abbacken. Den Kuchen in der Form auskuehlen lassen. Mascarpone, Eigelb und Vanillin verruehren. Den Kuchen auf eine Tortenplatte legen, mit der Creme bestreichen. Das Obst waschen und gut trocken tupfen. Mit Zucker mischen und auf die Creme verteilen. Mit Minzeblaettchen garnieren.
Informationen zum Rezept:| Menge: | 1 Keine Angabe * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Schokoladenkuchen mit Beeren:| 150 g | Zartbitter-Schokolade |
| 125 g | Butter |
| 4 | Eier |
| 250 g | Zucker |
| 2 | Vanilleschoten |
| 125 g | Mehl |
| 1 Tl. | Backpulver |
| 250 g | Mascarpone (ital. Frischkäse) |
| 2 | Eigelb |
| 2 Glas | Vanillin |
| 400 g | gemischtes Beerenobst |
| - - | (Brombeeren, Johannisbeere |
| 40 g | Zucker |
| - - | einige Minzeblättchen |
Haushaltstipp: Pudding macht den Kuchen gel ! Hefekuchen bekommt eine schöne Farbe, wenn man dem Mehl etwas Vanillepuddingpulver zufügt. Das ist billiger als Safran und schmeckt auch gut. |