Gebackene gefuellte Tomaten
aus der Kategorie Gemuesegerichte.
Zubereitung des Kochrezept Gebackene gefuellte Tomaten:Den Bluetenansatz der Tomaten entfernen, von oben einen Deckel abschneiden und die Tomate aushoehlen. Zucchini waschen, in feine Wuerfel schneiden und unter Ruehren in heisser Butter anduensten. Mit Salz und Pfeffer wuerzen und d Haelfte des Basilikums dazugeben. Das Weissbrot mit dem restlichen Basilikum und mit der geschaelten zerdrueckten Knoblauchzehe mischen. Den Backofen auf 250Grad vorheizen. Tomaten mit Zucchiniwuerfeln fuellen, mit Salz und Pfeffer wuerzen und in der Kraeuter-Brot-Mischnung wenden. Tomaten in eine feuerfeste, ausgefettete Auflauf- oder Gratinform geben, die restliche Butter in kleinen Floeckchen daraufsetzen und die Tomaten etwa 10 Minuten backen. * Aus der Baeckerblume 46/92 ** Gepostet von Lothar Schaefer Date: Mon, 5 Sep 1994 Stichworte: Gemuese, Tomaten, Gemuesegerichte
Informationen zum Rezept:| Menge: | 1 keine Angabe vorh. * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Gebackene gefuellte Tomaten:| 4 | Tomaten |
| 1 klein. | Zucchini |
| 2 El. | Butter |
| - - | Salz |
| - - | weisser Pfeffer |
| 2 Tl. | feingehacktes Basilikum |
| 1 | Scheibe Weissbrot |
| 1 | Knoblauchzehe |
| - - | Butter zum Ausfetten |
Haushaltstipp: Belebende Petersilie ! Frische Petersilie „belebt“ getrocknete Kräuter! Die Frische geht auf die getrockneten Kräuter über und der Unterschied im Geschmack ist verblüffend. Gleiche Mengen frischer Petersilie mit getrocknetem Dill, Basilikum, Majoran oder Rosmarin o.ä. in ein verschließbares Glas geben und einige Stunden wirken lassen. |