Rote-Bete-Gemüse
aus der Kategorie Beilagen.
Zubereitung des Kochrezept Rote-Bete-Gemüse:Rote Bete waschen, schaelen und erst in Scheiben, dann in Stifte schneiden. Mit Essig begiessen. Die Zwiebeln abziehen und in Scheiben scheiden. Speck wuerfeln und in einem Topf auf 2 1/2 oder Automatik-Kochstelle 9-11 glasig braten, die Zwiebeln zugeben und goldgelb werden lassen. Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer zufuegen, mit Rotwein und Bruehe aufgiessen. Auf 1 oder Automatik-Kochstelle 4-6 etwa 5 Minuten zugedeckt, dann ohne Deckel ebenfalls 5 Minuten garen. Zum Servieren eventuell noch einmal abschmecken. Tipps Als Beilage servieren Sie kleine Rostbratwuerstchen und Kartoffelpueree. Sie koennen das Gemuese auch mit einer Packung tiefgefrorenen Fleischkloesschen vermischt zubereiten. Dazu: Pellkartoffeln anrichten.
Informationen zum Rezept:| Menge: | 4 Portionen * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Rote-Bete-Gemüse:| 800 g | Rote Bete |
| 4 El. | Weißweinessig |
| 3 | mittelgroße Zwiebeln (120 g] |
| 50 g | durchwachsener Speck |
| 1/2 | Lorbeerblatt |
| 1/4 l | Rotwein |
| 1/8 l | Fleischbrühe (Instant) |
| - - | Salz |
| - - | weißer Pfeffer |
| 1 Prise | Zucker |
Haushaltstipp: Brühwürfel ! Kochen sie Brühwürfel niemals mit, da sie sonst ihr Aroma verlieren. Die Brühwürfel sollen der heißen Flüssigkeit nur zugesetzt werden. |