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Apfelsinentorte
aus der Kategorie Gemuesegerichte.
Zubereitung des Kochrezept Apfelsinentorte:

Eigelb und Wasser schaumig schlagen. 2/3 des Zuckers mit dem Vanillin dazugeben. So lange schlagen, bis eine cremeartige Masse entstanden ist. Eiweiss zu Schnee schlagen, Rest des Zuckers dazugeben. Schnee auf die Eigelbcreme geben. Darueber das mit Gustin, Kakao und Backpulver gemischte Mehl sieben. Unter die Eigelbcreme ziehen (nicht ruehren!). Teig in eine mit Papier ausgelegte 26er Springform fuellen, backen, auskuehlen lassen. Fuer die Fuellung Sahne und Apfelsinensaft in Schuessel 1/2 Min. schlagen. Gesiebten, mit Sahensteif gemischten Puderzucker einstreuen, steifschlagen, Apfelsinenschale daruntergeben. Tortenboden 2 x durchschneiden. Unteren Boden mit Konfituere bestreichen, darauf 1/3 der Sahne, zweiten Boden darauflegen, mit 2/3 Sahne bestreichen, mit dem dritten bedecken. Torte schoen verzieren. ** Von ftp-Server der Uni Frankfurt Stichworte: ftp-Frankfurt, Kuchen, Torten, Apfelsinen

Informationen zum Rezept:

Menge: 1 keine Angabe vorh. *
Bemerkungen: *
Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Apfelsinentorte:

3 Eier
3 El.Wasser
125 gZucker
1 Paeckchen Vanillinzucker
75 gWeizenmehl
75 gGustin
20 gKakao
2 Tl.Backpulver
1 3/4 lSahne
6 El.Apfelsinensaft
50 gPuderzucker
3 Paeckchen Sahnesteif
- -geriebene gelbe Apfelsinenschale
- -Apfelsinenspalten
- -Gebraeunte Spaltmandeln


Haushaltstipp: Angestoßene Eier !
Sind die Eier leicht angestoßen, haben sie die unangenehme Eigenschaft in der Schachtel kleben zu bleiben und beim Herausnehmen vollends zu zerbrechen. Machen Sie die Schachtel nass, dann lassen sie sich recht einfach lösen. Die angeknacksten Eier lassen sich nicht nur für Spiegel- oder Rührei verwenden. Sie können sie auch kochen, wenn Sie sie fest in Alufolie einwickeln und dem Kochwasser etwas Essig zusetzen.

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