Straußensteak mit Paprika-Brokkoli-Gemüse
aus der Kategorie Geflügelgerichte.
Zubereitung des Kochrezept Straußensteak mit Paprika-Brokkoli-Gemüse:Zubereitung: Das Straussenfleisch in Olivenoel mit Knoblauch und klein geschnittener Peperoni anbraten. Das Steak aus der Pfanne nehmen, mit Silberfolie umwickeln und im Ofen weiter garen. Die Paprika schaelen und einen Teil mit den Brokkoliroeschen anbraten (der andere Teil wird fuer die Farfalle gebraucht). Das Fleisch mit dem Gemuese auf einem Teller anrichten. Hierzu empfiehlt unsere Weinexpertin einen 1999er Grauburgunder Spaetlese "trocken" von der Nahe.
Informationen zum Rezept:| Menge: | 1 Rezept * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Straußensteak mit Paprika-Brokkoli-Gemüse:| - - | Alufolie |
| 1 | Brokkoli |
| - - | Knoblauch |
| - - | Olivenöl |
| 1/2 | Paprika, gelb |
| 1 | Peperoni, rot |
| 150 g | Straußensteak |
| - - | Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 14. 11. 2000 |
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