Lauchgratin
aus der Kategorie Gratins.
Zubereitung des Kochrezept Lauchgratin:Backofen auf 190 Grad vorheizen. Lauch putzen, die dunkelgruenen Blaetter abschneiden, die helleren Abschnitte oben einschneiden, gruendlich waschen und dabei den Sand zwischen den Blaettern entfernen. Die Stangen in duenne Scheiben schneiden. In einem Topf die Butter schmelzen lassen und den Lauch darin kurz anduensten. Dann die Lauchscheiben in eine ofenfeste Form fuellen. Die Sahne mit dem Eigelb, Salz, Pfeffer und Muskatnuss verquirlen, ueber den Lauch giessen. Im Ofen 20-30 Minuten ueberbacken. Quelle: Gut Paulinenwaeldchen, Aachen
Informationen zum Rezept:| Menge: | 4 Portionen * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Lauchgratin:| 750 g | Lauch |
| 25 g | Butter |
| 125 ml | Schlagsahne |
| 2 | Eigelb |
| - - | Salz |
| - - | Pfeffer |
| - - | Muskatnuss, gerieben |
Haushaltstipp: Hübsche Eiswürfel ! Machen Sie doch einmal originellere Eiswürfel. Geben Sie Kirschen in den Eiswürfelbehälter und gießen Sie Wein oder bei Kindern Wasser hinzu. Wenn Sie das Wasser vorher abkochen, bekommen Sie glasklare Würfel. |